Šťavnaté masové kuličky s baby brambory zapečené ve smetanové omáčce

Jednoduchý a rychlý pokrm z jednoho plechu. Chutí nabyté masové kuličky s křupavými bramborami spojené lahodnou omáčkou z dvou druhů smetany. Víno a bylinky vždy pozvednout vše na vyšší úroveň. :)

Anna

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

800 g baby brambor (v případě velkých brambor postačí brambory překrojit na poloviny. :) )
máslo

Masové kuličky:

500 g mletého masa
100 g vloček
2-3 stroužky česneku
1 jarní cibulka
1 lžíce najemno nasekané petrželky
kurkuma
sůl
pepř
1 vajíčko
150 ml bílého vína

Smetanová omáčka:

2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce rajského protlaku
100 ml smetany na vaření
100 ml vody
najemno nasekaná petrželka
sladká paprika
sůl
pepř

Postup

Na masové kuličky rozmixujte ovesné vločky. Vytvořenou mouku z vloček nasypte do velké mísy, přidejte petrželku, kurkumu, sůl a pepř a promíchejte. Jarní cibulku nasekejte najemno a přisypete do mísy společně s mletým masem a prolisovaným česnekem. Přiklepněte vajíčko, zalijte vínem a důkladně promíchejte. Z masové směsi následně vytvarujte kuličky o velikosti malých brambor.

Troubu předehřejte na 200 stupňů a zapékací nádobu vymažte máslem. Brambory zbavte slupky a vyskládejte je do vymazané nádoby. Mezi brambory rozprostřete masové kuličky, vložte do trouby a pečete 30 minut.

Mezitím v míse smíchejte všechny ingredience na omáčku. Po půl hodině pečení zapékací nádobu vyjměte z trouby, kuličky i brambory zalijte smetanovou omáčkou a vložte zpět do trouby na 15 minu dokud, nebudou brambory a kuličky na povrchu zlatavé a křupavé. Dobrou chuť. :)