Osvěžující salát plný zeleniny s pomerančovou zálivkou

Lehký salát, který vás skvěle naladí na lehčí jídla. Je plný vitamínů, minerálů a protože obsahuje quinou, tak opravdu zasytí. Specialitou je zde pomerančová zálivka, která dodá salátu nezaměnitelnou chuť a svěžest. :)

Vladimír

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

1 hrnek quinoy
2 velké pomeranče, oloupané a nakrájené na kousky
1 červená paprika, nakrájená na kousky
1 jalapeno paprička, zbavená semínek a nakrájená na kousky
1 hrnek uvařených černých fazolí
1/2 hrnku kukuřice
1/3 hrnku šalotky, nasekané na jemno
2 lžíce čerstvých listů koriandru, nasekaných

Zálivka

1/4 hrnku olivového oleje
1/4 hrnku jablečného octa
1/4 hrnku šťávy z pomeranče
kůra z jednoho pomernače
1 lžíce cukru

Postup

1

Uvařte quinou dle instrukcí na sáčku, slijte a dejte bokem.

2

Na zálivku smíchejte olivový olej, jablečný ocet, šťávu z pomeranče, kůru a cukr v malé misce.

3

Do větší mísy vsypte uvařenou quinou, kousky pomeranče, červenou papriku, jalapeno papričku, fazole, kukuřici, cibuli a koriandr. Polijte zálivkou a vše dobře promíchejte. Ihned servírujte.

Video: Karamelizovaný losos s brokolicí a mrkví v sojovo-medové marinádě

Velikonoční třený beránek

Domácí nutella

Jednoduchý ovocný koláč

Fitness pizza s květákovým korpusem

Sicilské cannoli

Salát s ananasem, krevetami a balsamicovým vinaigrette

Tortelloni se smetanou a šunkou

Snadné cuketové hranolky s česnekem a parmezánem

Jedlé králičí zadečky – velikonoční zdobení na cupcaky a dorty

Video: Plněný pizza chleba s italským salámem, mozzarellou a čedarem

Domácí meduňkový sirup