Postup
Krok 1
V prvním kroku začneme s přípravou těsta. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpustíme máslo. Mezi tím si zahřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Do vlažného mléka přidáme rozdrolené droždí společně s cukrem a necháme rozpustit.
Krok 2
Do mísy dáme mouku a vejce, zalijeme rozpuštěným máslem a promícháme.
Krok 3
Do takto vzniklé hmoty přidáme kvásek a opět promícháme, dokud se nám suroviny pěkně nespojí.
Krok 4
Nyní těsto hněteme, dokud nám nevznikne úhledná a celistvá hmota. Takto připravené těsto necháme odpočívat minimálně hodinu v teple, aby dostatečně nakynulo.
Krok 5
Mezi tím, co nám kyne těsto, připravíme si náplň. Sýr, šunku i olivy ( v případě, že jste zvolili vlastní suroviny, tak tyto suroviny) nakrájíme na drobné kostičky (pokud máte šunku vcelku, můžete použít struhadlo).
Krok 6
Vykynuté těsto vyválíme na moukou posypaném válu do tvaru obdélníku.
Krok 7
Poté, co máme těsto vyváleno do požadovaného tvaru, posypeme připravenou náplní.
Krok 8
Z těsta si připravíme roládu.
Krok 9
Z připravené rolády vytvoříme kruh tak, že oba konce spojíme.
Krok 10
Takto připravené těsto nařežeme, aby se vše důkladně propeklo.
Krok 11
Těsto přeložíme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou. Vhodné je nechat ještě cca hodinu kynout. Poté potřeme mlékem a posypeme mákem.
Krok 12
Nyní vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut na 180°. Dobrou chuť!
