Vynikající krtkův dort na plech

Jeden z nejoblíbenějších dortů u nás nyní v jednodušší variantě. Vše na jednom plechu bez složitého vrstvení a vytváření zakulaceného tvaru. :)

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Korpus:

1 ½ hrnečku hladké mouky (210 g)
4-5 lžic kakaa (24-30 g)
1 prášek do pečiva
1 hrneček cukru (200 g)
½ plechovky kondenzovaného mléka
2 vejce
1 zakysaná smetana (200 ml)

Vanilkový krém:

250 ml mléka
1 ½ vanilkového pudinku
3 lžíce cukru (39 g)
100 čokolády na vaření
250 g tvarohu
2 zakysané smetany (400 ml)
1 vanilkový cukr
1 smetana ke šlehání (200 ml)

Na naplnění:

5 banánů

Postup

Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Pečící plech o velikosti 30x20 cm si vyložte pečícím papírem či vymažte máslem a vysypejte moukou.

Ve velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a cukr. V jiné míse smíchejte kondenzované mléko, vajíčka, zakysanou smetanu. Tekutou směs vlijte do sypké a důkladně promíchejte. Vzniklé těsto rozprostřete na plech a pečte 25 minut, nebo dokud špejle po propíchnutí nebude čistá. Upečený korpus vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte krém. Z mléka oslazeného cukrem uvařte velmi hustý pudink, podle instrukcí na obalu. Poté přemístěte do mísy a za občasného míchání nechte vychladnout. Mezi mícháním pudinku si nastrouhejte čokoládu najemno. V míse smíchejte tvaroh, zakysané smetany s vanilkovým cukrem. Do tvarohové směsi zašlehejte pudink a vytvořte hladký krém. V jiné míse si vyšlehejte smetanu v nadýchanou šlehačku. Do pudinkového krému přisypte nastrouhanou čokoládu a nakonec velmi jemně zaviňte šlehačku.

Upečený korpus necháme vychladnout a poté vydlabeme vnitřek. Vydlabanou část rozdrobíme na drobenku. Na plechu ponechte pouze okraje buchty a její spodek. Banány podélně prokrojte a poklaďte je na vydlabaný korpus. Na banány naneste krém a povrch zasypejte rozdrobeným korpusem. Před podáváním nechte odležet v lednici. Dobrou chuť. :)