
Lístkové cesto si rozvaľkáme alebo si kúpime už hotové rozvaľkané cesto. Potrieme ho vyšľahaným vajíčkom a posypeme strúhankou alebo mletými orechmi, ktoré nám vsajú prebytočnú vlhkosť z jabĺk.
Následne navrstvíme nastrúhané jablká, ktoré sme dobre vyžmýkali, aby sme ich zbavili prebytočnej vody. Posypeme ich mletou škoricou, škoricovým a vanilkovým cukrom a hrozienkami. Ak máme kyslejšie jablká, môžeme ich osladiť viac.
Štrúdľu zavinieme, potrieme vyšľahaným vajíčkom a dáme piecť do zlatista.