Matcha Latte

Karolína

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Matcha latte má jemně nasládlou, lehce travnatou chuť a krémovou texturu. Proč pít matcha latte?

Matcha obsahuje kofein, ale díky L-theaninu poskytuje stabilnější energii bez náhlého poklesu, jaký známe u kávy. Obsahuje vysoké množství katechinů, které chrání buňky před volnými radikály. Matcha může pomoci s hubnutím tím, že zrychluje spalování tuků. Díky chlorofylu pomáhá tělu zbavit se toxinů. Obsahuje vitamíny A, C, E a minerály jako železo nebo zinek.

Navíc je to skvělá alternativa kávy pro ty, kdo hledají mírnější, ale dlouhotrvající povzbuzení.

Ingredience

1 lžičku matcha prášku (nejlépe kvalitní, např. „ceremonial grade“)
60 ml horké vody (cca 80 °C, ne vroucí)
200 ml mléka (klasické nebo rostlinné – skvělé je mandlové, ovesné nebo kokosové)
Sladidlo podle chuti (např. med, javorový sirup, agávový sirup)
Šlehač na mléko nebo metličku (chasen)

Postup

Připrav matchu – Do misky nasyp lžičku matcha prášku, přidej trochu horké vody a pomocí bambusové metličky (chasenu) nebo elektrického napěňovače vyšlehej do hladké pěny.

Zahřej mléko – Ohřej mléko na cca 60 °C a našlehej ho (pokud máš napěňovač, bude latte krémovější).

Smíchej – Do hrnku nalij matchu, přidej sladidlo dle chuti a zalij napěněným mlékem.

Servírování – Můžeš posypat trochou matcha prášku na ozdobu.

Poznámka

Tipy:

Pokud chceš ledové matcha latte, použij studené mléko a přidej led.
Experimentuj s mléky – ovesné dá sladší chuť, kokosové exotický nádech.
Pokud nemáš speciální metličku, stačí malá kuchyňská šlehací metla nebo vidlička.