Jemný čokoládový krém do dortů i na zdobení
Léty prověřený recept na čokoládový krém, kterým lze plnit i zdobit dorty. Tento je navíc opravdu čokoládový, jelikož je v něm celá tabulka čokolády a ne pouze kakao, jak bývá v jiných receptech časté. :)
- Čas vaření: 30 minut + chladnutí pudinku a čokolády
- Porce: na 1 dort
Ingredience na 10 porcí
- 2 sáčky čokoládového pudinku
- 500 ml mléka
- 250 g másla, změklého
- 100 g hořké čokolády
- 3 vrchovaté lžíce holandského kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
Rozmíchejte pudink v mléce s vanilkou a poté uvařte dle instrukcí na sáčcích. Posypte vršek hotového pudinku trochou cukru, aby se nevytvořil škraloup a nechte zchladnout na pokojovou teplotu.
Nad parou rozpusťte čokoládu a za občasného míchání ji nechte zchladnout na vlažnou.
V míse vyšlehejte máslo do pěny, po lžících přidávejte pudink, poté kakao a nakonec vychladlou čokoládu.
Krém opravdu dobře vyšlehejte, aby byl nadýchaný a dobře se s ním i zdobilo.
Mohlo by vás zajímat:
čokoláda dort sladké recepty snadné recepty vanilkový extrakt Dezerty Dorty Vegetariánské
