
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, batátu oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
Do hrnce vlijeme olej a přidáme cibuli, necháme ji zesklovatět, po té přidáme batáty a 5 minut mícháme a pak zalijeme vývarem. Přidáme koriandrové lístky, kardamom, chilli a vaříme dokud batáty nejsou měkké cca 20 minut.
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka a přidáme vymačkanou šťávu z pomeranče.