Masová směs
Příloha
Králičí maso omyjte a nakrájejte na malé kousky. Ty vhoďte do misky, přisypte lžičku solamylu, sůl, pepř, papriku, zakápněte troškou sojové omáčky a přidejte trochu medu. Vše dobře promíchejte.
Na pánev kápněte trochu oleje. Až bude rozehřátý, přihoďte na kolečka nakrájený kousek zázvoru a po chvilce nasypte maso a opečte ze všech stran. Pod pokličkou nechte chvíli dusit na nižší teplotě, maso pustí trochu šťávy, takže nebylo nutné podlévat.
Jakmile je maso dostatečně udělané, přisypte na kousky nakrájené mango a opatrně promíchejte.
Po chvilce přidejte ještě na větší kousky nakrájenou cuketu a pak už jen počkejte, až se zelenina prohřeje. Hlídejte, aby se cuketa nerozpadla.
Jako přílohu si připravte rýžové nudle. Ty nandejte na talíř, na ně navrstvěte masovou směs a jako ozdobu posypte nahrubo nasekanými pistáciemi. Ať vám chutná!
