
Dejte vařit vodu na těstoviny, osolte ji. Mezitím rozpusťte máslo a vložte do něj lístky šalvěje na cca 3 minuty, poté je vyndejte.
Do směsi vložte strouhanku a osmahněte až bude pěkně křupavá (cca 2-3 min). Oheň vypněte a do vroucí vody dejte vařit ravioli.
Těstoviny vařte chvilku (čerstvé se vaří mnohem kratší dobu – cca 2-3 min). Hotové ravioli smíchejte s máslovou směsí a posypejte sýrem.