Famózní bramborová koprovka

Milujete koprovku jako my? Tak s touhle budete jako ve snu. Není v ní ani troška mouky a jen minimum tuku, takže ji může každý.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Potřebujeme:

300 g syrových oloupaných brambor
litr vody
30 g cibule
100 g cottage bez příchutě nebo lučinu
kopr
máslo
lžička octu
lžička cukru
hořčičné semínko
sůl
mléko dle potřeby

Na ozdobu:

vejce natvrdo
snítka kopru

Postup

Na másle zpěníme cibulku, přisypeme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vodou. Osolíme a přisypeme půl lžičky hořčičných semínek. Necháme vařit, až budou brambory měkké.

Potom si dáme bokem 2 lžičky uvařených brambor a zbytek rozmixujeme ponorným mixerem. Přidáme cottage nebo lučinu a zamixujeme do polévky.

Nakonec přimícháme na jemno pokrájený kopr, dle chuti ještě dosolíme a přimícháme ocet a cukr. Vrátíme do polévky odložené brambory, mírně prohřejeme a můžeme podávat. Pokud by byla polévka hodně hustá, přidejte trochu mléka.