Oloupeme a nakrájíme ovoce.
Přidáme citróny, cukr, alkohol a podle chuti koření → promícháme.
Rovnoměrně rozprostřeme na hluboký pekáč.
Předehřejeme si troubu na 220°C → pečeme 45 minut (než pustí šťávu). Během pečení občas promícháme.
Ještě horkou směs naplníme do skleniček a na 5 minut otočíme vzhůru nohama.
Do hrnku si dáme 3 lžičky pečeného čaje a zalijeme horkou vodou.
Ze 2 kg ovoce vychází 12 skleniček od přesnídávky.
