Jednoduché bezlepkové vafle na mnoho způsobů

Poslední dobou mám doma stále namočenou pohanku. Jakmile jí spotřebuju, namáčím další. Naučila jsem se místo jakéhokoliv pečiva používat tyhle jednoduché vafle. Ať už potřebujete podklad na chlebíčky místo klasické veky, snídani, nebo prostě přílohu třeba k polévce, vždy se hodí. Základní hmota je pokaždé stejná, mění se jen přísady.
profilovka-150x150

Lenka Baxová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Základní hmota:

  • 140 g světlé pohanky
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • Další volitelné přísady podle druhu vaflí jsou rozepsané v textu dále

Postup

1

Pohanku (je to zhruba půl hrnku) na pár hodin (nebo přes noc) namočíme. Namočenou pohanku potom propláchneme na sítku a dáme do mixéru.
2

Přidáme 2 lžíce oleje, sůl a mixujeme dohladka. Pokud s námi mixér nechce spolupracovat, přilijeme trošku vody. Výsledné těstíčko bude o něco hustější, než na palačinky.
3

Dáme do vaflovače a pečeme 7 minut. Toto jsou základní neutrální vafle.
4

Pokud při mixování přidáme půlku uzeného tofu - máme vafle s vůní uzeného, které se výborně hodí jako příloha např. k polévce.
Přidáme-li 1 mrkev - máme vafle nasládlé chuti. Výborně chutnají namazané máslem. Chceme-li je dát dětem např. k svačině, můžeme v téhle variantě vynechat sůl a přidat skořici.
Můžeme experimentovat dále podle své chuti. Když přidáme do základního těsta mletý kmín, máme vafle "chlebovější", když přidáme chilli a rozmarýn, jsou pikantnější, se zelenými bylinkami podle uvážení jsou také výborné.

Poznámka

Ve vaflích není cítit specifická chuť pohanky. Pokud vám tato chuť vadí, kupujte pohanku světlou, která není loupaná za tepla.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Medová kuřecí křidélka s rýžovými nudlemi

Tvarohovo-ostružinová roláda

Koláč s lososem a mangoldem

Pečený čaj

Kuřecí čína

Netradiční ovocné sushi s kokosovou rýží + videorecept

Vanilkovo – karamelové lasagne pro odvážné

Křupavá bramborová hnízda z muffinového plechu

Sladcí šneci z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami

Batátové curry

Jablečné závitky v rýžovém papíru

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem