Rozinkové scones

Jsou to takové malé buchtičky, někdo by možná řekl koláčky nebo houstičky. Jsou jen lehce slazené, kypřené práškem do pečiva a s malým množstvím másla. Na povrchu lehce křupavé, uvnitř krásně měkké a vláčné.

Víkendové pečení

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na 8 – 9 buchtiček si připravte:

  • 225 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 50 g másla
  • 25 g cukru krupice
  • 140 – 150 ml mléka, pokojové teploty
  • 60 g rozinek
  • 1 malé vejce na potření
  • cukr krupice na posypaní

Postup

1

Troubu zapněte na 200 stupňů, plech vyložte pečícím papírem. Rozinky dejte do misky a zalijte na pár minut vařicí vodou.

2

V míse smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva. Máslo nakrájejte na malé kousky, přidejte do mouky a rukou rozmělněte jako byste dělali drobenku na koláč. Přidejte cukr a vmíchejte okapané rozinky. Postupně přilijte mléko a zpracujte těsto. V tuhle chvíli je lepší vyklopit na lehce pomoučněnou desku a dopracovat. V případě potřeby přidejte mouku, těsto by nemělo lepit.

3

Rozválejte na 2 cm silnou placku a pomocí vykrajovátka nebo skleničky o průměru 5 - 6 cm vykrojte kolečka. Mě to vyšlo přesně na 9 kousků. Každý potřete rozšlehaným vejcem a lehce posypte cukrem.

4

Dejte péct do vyhřáté trouby na 12 - 14 minut, až jsou buchtičky krásně do zlatova upečené. Přendejte na chladicí mřížku a nechte lehce vychladnout. Mě moc chutnaly ještě teplé :)

Poznámka

Perfektně se hodí k odpolednímu čaji nebo víkendové snídani. Servírovat můžete mazané máslem a Vaší oblíbenou marmeládou. Nejlepší jsou čerstvě upečené.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jednoduché buchtičky s vanilkovým krémem

Slaninový sendvič s domácí chilli majonézou

Zdravé snídaňové lívance s tofu čokoládovým tvarohem

Dvojfarebný tvaroháčik

Kuřecí kapsa

Lišky ve smetanové omáčce s čerstvými bylinkami

Fitness tvarohovo-borůvkový koláč bez mouky a cukru

Rajčatovo papriková pomazánka

Omeleta s patizonem a rajčátky

Krémová bešamelová omáčka s kousky párku

Těstoviny s pestem, chřestem a sušenými rajčaty

Recept na skvělé, zapečené lilky se sýrem a tvarohem