Cuketový dort z ovesno-cuketových palačinek

...aneb jak zlikvidovat veliký zbytek cukety do posledního kousku... Náplň se může použít i do běžných palačinek.
profilovka-150x150

Lenka Baxová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Placky:
  • 200 g vydlabaného vnitřku cukety 
  • 5 lžic ovesných vloček
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • půl lžíce přepuštěného másla na smažení
  Náplň:
  • 500 g cukety i se slupkou
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • kousek zázvoru (měla jsem asi 5 cm)
  • 1 lžíce sojové omáčky (používám bezlepkovou Tamari)
  • půl lžičky kurkumy
  • půl lžičky pepře
  • sůl
  Na ozdobu:zelenina a jedlé květy, které zrovna máme doma

Postup

1
Nejdříve si připravíme náplň. Cuketu nastrouháme nahrubo i se slupkou a vsypeme na pánev na přepuštěné máslo. Po chvilce přidáme najemno nastrouhaný zázvor, kurkumu, pepř a sojovou omáčku a za občasného míchání smažíme, dokud nám cuketa nezesklovatí – trvá to cca 5 minut.
2
Mezitím, co se nám náplň smaží, si připravíme těsto na palačinky. V mixéru nasucho rozmixujeme ovesné vločky, pak k nim přidáme vydlabaný vnitřek cukety, vejce a sůl a mixujeme dohladka.
3
Náplň z pánve dáme do misky, na pánvi usmažíme z těstíčka 4 placky. Na talíř vrstvíme: placku – jednu třetinu náplně – placku – třetinu náplně..., končíme plackou. Rozkrojíme na 4 díly, ozdobíme a podáváme.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nepečená kávová zrna bez cukru

Čočka beluga s quinoou a hlívou ústřičnou

Cuketovo – dýňové jáhloto

Snadný recept na sladké domácí Salko

Bleskový salát s ananasem a kuřecími nudličkami

Mexická fazolová polévka s kukuřicí a tortillou

Pravé Italské tiramisu

Babiččina sekaná

Ranná chia vzpruha

Video: Splněný sen každého čokoholika: Malinové košíčky s čokoládovo-malinovou pěnou

Domácí borůvkový cheesecake

Buchta bez pečení s tvarohovým krémem