Na ozdobu:zelenina a jedlé květy, které zrovna máme doma
Postup
1
Nejdříve si připravíme náplň. Cuketu nastrouháme nahrubo i se slupkou a vsypeme na pánev na přepuštěné máslo. Po chvilce přidáme najemno nastrouhaný zázvor, kurkumu, pepř a sojovou omáčku a za občasného míchání smažíme, dokud nám cuketa nezesklovatí – trvá to cca 5 minut.
2
Mezitím, co se nám náplň smaží, si připravíme těsto na palačinky. V mixéru nasucho rozmixujeme ovesné vločky, pak k nim přidáme vydlabaný vnitřek cukety, vejce a sůl a mixujeme dohladka.
3
Náplň z pánve dáme do misky, na pánvi usmažíme z těstíčka 4 placky. Na talíř vrstvíme: placku – jednu třetinu náplně – placku – třetinu náplně..., končíme plackou.
Rozkrojíme na 4 díly, ozdobíme a podáváme.
