V míse smíchejte kakao, cukr, mouku, kypřící prášek a sůl.
Do druhé mísy vložte vejce, olej, vanilku a jemně vše prošlehejte.
Vsypte suché ingredience do mokrých a promíchjete jen tak, aby se vše spojilo.
Poté mísu zakryjte potravinovou fólií a dejte aspon na 1 hodinu, ideálně 4 nebo přes noc, do lednice.
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
Moučkový cukr nasypte do plytkého talíře.
2 až 3 lžíce těsta zformujte do kuličky, kterou poté oválejte v cukru. Vložte na plech a pokračujte s dalšími sušenkami. Mezi jednotlivými sušenkami dělejte rozestupy aspoň 5 cm.
Pečte 10 až 13 minut, nebo dokud vršky sušenek nebudou lehce popraskané.
Nechte sušenky úplně vychladnout a servírujte. Skladujte v vzduchotěsné nádobě až 4 dny.
