Tartelettes á la rhubarbe – rebarborové koláčky

Dvě v troubě N&M

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Ingredience na těsto

  • 70 g změklého másla
  • 3 žloutky
  • špetka soli
  • špetka kardamomu (lze nahradit zázvorem a citr. kůrou nebo šťávou)
  • 170 g hladké mouky
  • 40 g kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce vody (musela jsem přidat víc, aby z těsta bylo těsto)

Náplň

  • 3 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 250 ml Crème Fraîche (lze nahradit 150 ml 40% smetany ke šlehání a 100 ml mléka)
  • 1/2 čajové lžičky kardamomu
  • 150 g rebarbory nakrájené na kousky

Postup

1

V míse ušlehejte máslo do světlého krému. Postupně přidejte žloutky, kardamom, sůl, mouku, škrob a přilijte vodu. Směs přeneste na pomoučněný vál a vypracujte těsto. Dejte do mísy, přikryjte fólií a zchlaďte 1 hodinu v lednici.

2

Troubu předehřejte na 180°C. Těsto vyválejte a vykrojte podle velikosti vaší formy. Boky formy vymažte máslem a dno vyložte pečícím papírem. Zasypte fazolemi, aby se těsto nezvedalo. Dejte do trouby a pečte asi 15 minut.

3

Náplň: V míse smíchejte vejce a cukr do světlého krému. Přidejte crème Fraîche, kardomom a rebarboru. Směs vlijte do těsta a pečte asi 20 minut.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Křehké podmáslové sušenky s medem bez rafinovaného cukru

Dokonalé italské sladké bochánky Castagnole

Křupavé květákové jednohubky s česnekem a parmazánem

Fitness skořicový mugcake za 5 minut

Anklbens z cukety

Nepečený zmrzlinový dort s vanilkovým a banánovým krémem

Křehká kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a bylinkami

Kuřecí prsíčko v rozmarýnovém kabátku

Cukroví máčené v čokoládě – medové rohlíčky

Seitan s brokolicovým pyré

Rychlé máslovo-vanilkové sušenky ke kávě

Pastýřský koláč (shepherd´s pie)