Cizrna na kari s cuketou a mrkví

Věděli jste, že kari je směs koření? Složení této směsi se může lišit, může pálit nebo mít sladkou chuť. Nejčastějšími přísadami jsou kurkuma, pepř, chilli, koriandr, kardamon, zázvor a římský kmín. I když nejsem velkým fandou kořenicích směsí, vůně čerstvě mletého kari mě nadchla tak, že jsem na něm postavila základ svého nového pokrmu z cizrny a jarní zeleniny.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 120 g cizrny
  • 1 ČL oleje
  • čerstvě mleté kari (odhadem asi půl ČL)
  • čerstvě mleté chilli
  • 1 středně velká cibule
  • 1 stroužek česneku
  • půl mrkve
  • půl menší cukety
  • 1 PL rajského protlaku
  • sůl
  • 1 ČL dýňových semínek

Postup

1

Cizrnu namočíme nejlépe přes noc a uvaříme do měkka. Vodu slijeme.
2

Cibuli a česnek nakrájíme na větší kousky. Cuketu a mrkev nakrájíme na hranolky.
3

Ve větší pánvi rozehřejme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme kari a chilli a chvilku restujeme.
4

Do pánve dáme protlak a podlijeme trochou vody. Přidáme cizrnu a mrkev, promícháme, osolíme a společně dusíme.
5

Po 5 minutách přidáme cuketu, promícháme a dusíme do změknutí. V případě potřeby podlijeme trochou vody.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Pohanková kaše

6 hodin pečený bůček

Čučoriedková torta

Cuketovo-rajčatová polévka s quinoou

Velikonoční máslové sušenky

Celozrnný jablečný štrůdl s brusinkami

Mrkvová polévka se zázvorem a koriandrem

„Skotská vejce“ – vejce pečená v masové směsi s hořčicí a petrželí

Lívanečky s chia semínky, pečenými fíky a Amarettem

Jablečné řezy s pudinkem z listového těsta

Kuřecí smetanový paprikáš s rajčaty

Vláčný banánovo čokoládový dort + Video návod