Formu na biskupský chlebíček si vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Mléko zahřejeme s cukrem a vločkami, odstavíme. Jablka nastrouháme nahrubo. Banán rozmačkáme vidličkou. Ovoce vložíme do mísy a smícháme se zbylými ingrediencemi (menší banán necháme stranou, použijeme jen 90 g) vč. nasáklých vloček s oslazeným mlékem. Důkladně směs promícháme a nalijeme do formy. Banán nakrájíme na slabé plátky.
Navrch těsta rozložíme plátky banánu a vložíme do trouby. Pečeme 45 min – 1 hodinu.
Můžeme servírovat s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.