Všechnu zeleninu a ovoce dobře omyjeme, zázvor oloupeme. Celer, okurku, cuketu, jablka, a papriku pokrájíme na menší kusy.
Vše hodíme do odšťavňovače tak, aby celerová větev a špenátové listy byly mezi většími kusy, a do sběrné nádoby se zeleným džusem přimícháme ještě citronovou šťávu, dobře promícháme a servírujeme.
