Steak z tuňáka na barevném pepři a mořské soli

K rybám dobře pasuje avokádový olej. Má vysoký stupeň zakouření a příjemně voní. S tuňákem si víc než rozumí. Tuňákový steak propečte jen jemně, rare - medium rare, aby si zachoval šťavnatost.
Primal Paleo lifestyle

Primal/Paleo lifestyle

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • steak z tuňáka
  • čerstvě drcený pepř čtyř barev
  • hrubá mořská sůl
  • avokádový olej

dýňové pyré

  • menší dýně hokkaido
  • máslo
  • citronová šťáva
  • kopr
  • čerstvě drcený pepř
  • sůl

Postup

1

Tuňáka osušte, z obou stran potřete avokádovým olejem a posypte pepřem a solí.
2

Připravený steak zprudka opečte na suché a rozpálené pánvi. Z každé strany asi minutu (při výšce steaku 2,5 cm).
3

Očištěnou a pokrájenou dýni uvařte v osolené vodě do měkka.
4

Poté rozmačkejte na kaši, ochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Zjemněte plátkem másla.
5

Při servírování hotový steak zakápněte trochou oleje a kaši dozdobte koprem.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Divoká králičí svíčková

Žloutkové portugalské koláčky z listového těsta – oblíbené po celém světě

Rýžové nudle s lososem, baby špenátem a sýrem cottage

Domácí marmeláda s jablky, muškátovou dýní a špetkou skořice

Extra rychlá buchta bez pečení s tvarohovým krémem

Jemný citrónový dort s pudinkem

Domácí rýmovníkový sirup

Čočka s rajčatovo celerovou omáčkou

Dietní tvarohové lívanečky

Smetanovo skořicový dezert, který je vláčný i křupavý

10 nejkrásnějších narozeninových dortů

Grilované špízy z norského lososa