Smažené uzlové koblížky z tvarohového těsta

Připravte si domácí koblížky ve tvaru malých uzlíků z jemného těsta s tvarohem. Hodí se jako sladká snídaně či vytvoří příjemný doplněk na svátečním stolu :).
  • Doba přípravy: 1h + čas na kynutí
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

Krok 1

Nechte všechny suroviny aspoň hodinu na pokojové teplotě. Vlažné mléko, cukr a droždí smíchejte a nechte 5 minut stát. Poté přidejte žloutky, tvaroh, rozpuštěné máslo a prosátou mouku se solí. Promíchejte a hněťte přibližně 10 minut, dokud není těsto hladké a viskózní. Těsto dejte na teplé místo a nechte přibližně hodinu kynout. Poté těsto velmi lehce rozválejte na tlustou placku, ze které ukrajujte tenčí proužky.

Smažené uzlové koblížky z tvarohového těsta

Krok 2

Z každého proužku zamotejte menší uzel, popř. můžete zvolit jiný tvar. Rozehřejte olej v hrnci a postupně do něj vkládejte kousky těsta. Smažte z obou stran dozlatova a pokládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.

Smažené uzlové koblížky z tvarohového těsta

Krok 3

Posypejte moučkovým cukrem a strouhanou citrónovou kůrou. Nechte lehce vychladnout a podávejte.

Smažené uzlové koblížky z tvarohového těsta

Ingredience

  • 500 g hladké mouky (proseté)
  • 150 ml mléka, vlažného
  • 20 g cukru
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 3 žloutky
  • 25 g másla, rozpuštěného
  • 120 g čerstvého tvarohu
  • špetka soli
  • moučkový cukru
  • olej na smažení
  • citrónová kůra (volitelné)
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Krevety na másle se studeným dipem

Salát z rajčat, oliv a mozzarelly

Zapečené cukety plněné fazolemi,rajčaty a sýrem

Čočková polévka z pomalého hrnce

Vánoční cukroví – recept na zdravější verzi vosích hnízd

Jogurtovo-tvarohový dortík s Milkou

Rychlý jemný závin s makovou náplní a džemem

Křupavá máslová kolečka s karamelem a čokoládovou polevou

Žloutkové portugalské koláčky z listového těsta – oblíbené po celém světě

Karamelizovaná řepa s cibulí

Ořechová bábovka

Ovesné tartaletky s rebarborou – bez mouky