fbpx

Pikantní zeleninová mísa s avokádem a cizrnou

Zeleninová mísa plná dobrot. Večeře, oběd či výživná svačina plná minerálů a vlákniny, která zasytí. Doplňte energii na nadcházející léto a připravte si toto rychlé, lehce pikantní pohoštění.

  • Doba přípravy: 30 minut
  • Porce: 4
Recept na zeleninovou mísu

Ingredience

  • 1 květák, rozdělený na malé růžice
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • 1/3 hrnku oblíbené pálivé omáčky
  • 3 lžíce sriracha omáčky
  • 1 lžíce másla
  • 3 lžíce kokosového mléka
  • 1 hrnek quinoy, nevařené
  • 2 hrnky vody
  • 1 střední žlutá cibule, nakrájená
  • 1 hrnek kapusty, vařené v páře nebo orestované
  • 1 1/2 hrnku cizrny, uvařené
  • 1 avokádo, vypeckované, oloupané a nakrájené na dílky
  • nasekaná petržel na ozdobení

IMG_4030

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 °C. Promíchejte květák se lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Rovnoměrně rozdělte na plech vyložený pečícím papírem a pečte 30 minut. Jednou za čas promíchejte během pečení.

2

Dva hrnky vody s hrnek quinoy přiveďte k varu, snižte plamen, přikryjte poklicí a nechte 15 až 20 minut.

3

V malém rendlíku smíchejte pikantní omáčku, sriracha omáčku, máslo a kokosové mléko. Promíchejte, nechte omáčku dobře ohřát a poté odstavte.

4

Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a přisypte cibuli. Restujte 5 až 6 minut, poté přidejte květák a přilijte omáčku. Vše dobře promíchejte.

5

Do misek vložte nejdříve quinou, poté kapustu, cizrnu, květák a pár dílků avokáda. Ozdobte čerstvou petrželkou ihned podávejte.

Mohlo by vás zajímat:
avokádo cizrna pečení quinoa snadné recepty vegetariánské Fitness a zdravé Luštěniny Vegetariánské

Zdroj: pumpkinandpeanutbutter.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře