Tortičky s kokosovým krémom a jahodami

Tortičky s kokosovým krémom a jahodami

Ingredience na 6 porcí

na cesto (z ktorého upečieme jednu veľkú, alebo 5-6 menších tortičiek)

  • 100g masla
  • 75g cukru
  • 1 väčšie vajce
  • 125g hladkej múky
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
  • 50ml mlieka

 na krém

  • 1 smotanu na šľahanie (asi 250ml)
  • 1 kokosový 
    Crème Olé

     od Dr.Oetkera
  • asi 150g čerstvého syra (cream cheese) alebo jemného tvarohu

 na ozdobu

  • jahodový džem
  • čerstvé jahody (aspoň 250g, ale čím viac ich bude, tým lepšie)
  • môže byť aj sušený kokos, želatína alebo čokoládová poleva

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Mixérom vymiešame maslo s cukrom do nadýchanej peny, pridáme vajce, múku s kypriacim práškom a obsah vanilkového lusku.

2

Nakoniec prilejeme mlieko a mixujeme kým nám nevznikne hladké cesto.

3

To prelejeme do tortových formičiek a pečieme zhruba 20 minút (záleží od veľkosti tortičiek, takže to radšej priebežne kontrolujte) pri 180 stupňoch.

4

Kým sa nám pečú korpusy, pripravíme si krém. Do takmer vyšľahanej šľahačky pridáme krém Olé a šľaháme ďalej, kým nám nevznikne realtívne hustá hmota. Do nej potom postupne podľa chuti pridávame tvaroh alebo čerstvý syr. Ja som do krému pridala ešte lyžicu jahodového džemu, a preto ho mám taký pekne ružový. Vy to môžete urobiť tiež a odporúčam pridať tam aj lyžicu sušeného kokosu pre ešte výraznejšiu kokosovú chuť.

5

Keď máme cesto upečené (to zistíte tak, že sa nebude lepiť na špáradlo a na povrchu začne jemne hnednúť) a vychladnuté, začína tá najzábavnejšia časť – zdobenie! Najskôr natrieme korpusy džemom a ozdobíme krémom (ak nemáte cukrárske vrecko, tak ho tam pokojne natrite aj nožom), na ktorý poukladáme celé alebo nakrájané jahody. Tortičky môžme nakoniec poliať čokoládovou polevou alebo želatínou, posypať kokosom a necháme vychladiť.

Mohlo by vás zajímat: Hotové do 30 minut, Pro začátečníky, Recept bez chodu

Hodnocení a komentáře

Červený rendlík

Červený rendlík

Miluji to!

Odpovědět

Filip

Filip

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře