fbpx

Zdravý oběd aneb dvě mouchy jednou ranou

Pro milovníky kuřat.

Zdravý oběd aneb dvě mouchy jednou ranou

Ingredience na 4 porce

  • kuře    1/2 ks
  • mrkev    2 ks
  • celer    1/2 ks
  • petržel – kořen    1 ks
  • česnek    1 stroužek
  • cibule    1 ks
  • brambor    4 ks
  • sůl    1 lžíce
  • pepř    1 špetka
  • zelenina na oblohu    1 ks
  • těstoviny do polévky    200 g
  • kmín    1 špetka
  • petrželka kudrnka    1 hrst
  • Kapusta růžičková    20 ks

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Kuře vložíme i s cibulí, kapustou, česnekem a kořenovou zeleninou (očištěnou a nakrájenou na kousky) do většího hrnce se studenou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni hodinu a půl. Mezitím si zvlášť uvaříme těstoviny do polévky dle návodu. Hodinu před tím, než bude hotová polévka si rozehřejeme troubu na 180°C a očištěné brambory si nakrájíme na kolečka a vyskládáme na plech na pečící papír. Posolíme a okmínujeme.

Zdravý oběd aneb dvě mouchy jednou ranou
2

Když je trouba rozehřátá, tak do ní vložíme plech s brambory a pečeme dozlatova. Mezitím se dodělá polévka. Maso z polévky vyndáme (mělo by se nechat snadno oddělit od kosti) a necháme lehce okapat. Oddělíme stehno a psro a zbytek obereme, pokrájíme a vše vrátíme do polévky, aby nic neosychalo a vše zůstalo teplé. Polévku dochutíme podle chuti petrželkou a solí a přidáme do ní předem uvařené těstoviny. Brambory v troubě jsou již jistě také hotové, tak nabereme polévku a následně maso s bramborem, k čemuž přidáme nějakou zeleninkovou oblohu dle chuti. Dobrou chuť. Vývar s masem máme vždy ještě druhý den, což se hodí .

Mohlo by vás zajímat:
Brambory Těstoviny

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře