Na těsto:
Na náplň:
Droždí rozmačkáme v mléku se lžičkou cukru a necháme vzejít kvásek. Od něj pak přesypeme mouku a zbylé suroviny na těsto a vypracujeme těsto, které necháme asi 45 minut kynout na teplém místě.
Skořici, máslo a cukru dobře promícháme a připravíme si tak náplň na potírání.
Vykynuté těsto rozválíme na co nejtenší placku. Potřeme náplní a zabalíme. Vzniklou roládu podélně rozpůlíme. Obě části pak smotáme do věnce. Necháme ještě asi 15 minut kynout.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
