Domácí med z pampeliškových květů vhodný i pro vegany

Není potřeba vlastnit úly, abyste si mohli pochutnat na svém medu. Stačí jen pár kytiček. Žádná včelka se na tomto medu z léčivé byliny, pampelišky, nepodílela, tudíž je skvělý i pro veganskou kuchyni. :)
profilovka-150x150

Anna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 500 pampeliškových květů (posbírané na neznečištěné zahradě či louce)
  • 2 l vody
  • 2 kg cukru
  • 2 chemicky neošetřené citróny

Postup

1

Natrhané pampelišky omyjte. Neoplachujte je však příliš dlouho, ztratily by většinu pylu. Květy poté vložte do velkého hrnce a zalijte vodou. Citróny nakrájejte na plátky a přidejte k pampeliškám. Hrnec přemístěte na plotnu a přiveďte k varu. Vařte 15 minut, poté nechte vychladnout a vložte na 24 hodin do ledničky.
2

Po odležení přelijte vodu s květy a citróny přes síto do jiného hrnce. Zachycené květy důkladně promačkejte, abyste zachytili veškerou ochucenou tekutinu. Do nyní pampeliškového výluhu přisypte cukr a přiveďte k varu. Po 30 minutách vaření na největší plamen snižte na střední a vařte další 1 hodinu.
3

Hotový tekutý med nalijte do sklenic. Dobrou chuť. :)
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Cuketové brownies s malinami

Pohanka s kuřecím masem a zeleninou

Krutony do polévky z tofu

Kuřecí prsíčka plněné cottage a rukolou

Jablíčková buchta s vůní perníku

Zmrzlinový sandwich

Domácí meduňkový sirup

Netradiční bramborový salát s lososem

Nepečený a rychlý jogurtový koláč bez přidané mouky

Krémová patizonová polévka

Charlotka

Karelský piroh