Zaplétaný sladký skořicový chléb – Estonský Kringle + Videorecept

Okuste chuť severu a vyzkoušejte recept na estonský skořicový kringel. Těsto je uvnitř velice vláčné a máslové, kůrka je krásně křupavá a plná skořice. Příprava i pečení trvá jen chvilku a výsledný efekt je úžasný.

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

  1. V míse míchejte droždí s cukrem, dokud nebude tekuté. Poté přidejte mléko, žloutek a rozpuštěné máslo.
  2. Ve větší míse smíchejte mouku a sůl. Přilijte mléko s droždím a míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn. Vytvarujte z těsta kouli a vložte do olejem vymazané misky. Přikryjte potravinovou folií a nechte hodinku kynout v pokojové teplotě.
  3. Mezitím smíchejte změklé máslo s cukrem a skořicí. Toto bude náplň.
  4. Rozehřejte troubu na 200 °C, Plech vyložte pečicím papírem.
  5. na ploše posypané trochou mouky vyválejte těsto do tvaru obdélníku o rozměrech 18 x 12 centimetrů.
  6. Rozetřete skořicovou směs na vyválené těsto, ne úplně do okrajů. Posypejte mandlemi. Trochu náplně si nechte na potom. Zarolujte těsto do dlouhého válečku, rozřízněte uprostřed s jedním okrajem celistvým.
  7. Spleťte oba konce okolo sebe a spojte do kruhu.
  8. Přemístěte spletený kringel na pečicí papír, potřete zbývající náplní a dejte péci.
  9. Pečte 20 až 25 minut do tmavě zlatavé barvy těsta. na posledních deset minu snižte teplotu na 180 °C.
  10. Podávejte teplé.

Videorecept

Ingredience

  • 2 1/4 hrnku hladké mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 3/4 hrnku vlažného mléka
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 15 g čerstvého droždí
  • 30 g rozpuštěného másla
  • 1 žloutek

Náplň

  • 50 g změklého másla
  • 5 lžic krupicového cukru
  • 3 lžíce skořice
  • 3 lžíce nasekaných mandlí (volitelné)

IMG_1875_detail

 

 

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Kuskus s hráškem a žampiony

Houbovo-špenátové těstoviny z jedné pánve do 30 minut

Kuře pečené na rajčatech

Grilované tofu s shiitake houbami

Vanilkové rohlíčky

Fitness čokoládové košíčky s arašídovým máslem

Bezlepková pizza margherita

Nepečené Fit ovesné sušenky ze 4 zdravých ingrediencí

Kuskus s červenou řepou, mandarinkou, kešu

Kulajda z bešamelu

Rychlý závin plněný čokoládou a vlašskými ořechy

Video: Dutch baby – pečená palačinka s čerstvými jahodami