Do zapékací misky rozložíme šunku tak, aby pokryla dno
Na šunku navrstvíme bramborovou kaši a do středu uděláme důlek, do důlku rozklepneme vejce
Po obvodu misky rozložíme růžičky vařené brokolice a navrch rozdrobíme nivu, zapékáme v troubě, až bude vajíčko ztuhlé a niva rožpuštěná
Podáváme s čerstvým hlávkovým salátem
