Na korpus:
Na krém:
Do mísy si dáme čokoládu a horké rozpuštěné máslo. Smícháme dohromady, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nespojí se s máslem. Necháme vychladnout 5 minut.
Dále k čokoládě s máslem přidáme cukr, žloutky a mouku. Vše řádně promícháme.
V druhé velké míse si vyšleháme bílky do sněhu. Po částech do něj opatrně vmícháváme čokoládovou směs. Hotové těsto nalijeme do dortové formy, vyložené pečícím papírem. Pečeme 40 minut na 180°C.
Mezitím si připravíme krém. V teplé smetaně důkladně rozmícháme čokoládu.
Krém nalijeme na upečený korpus. Můžeme servírovat např. s čerstvými malinami.
