Tikka masala (vegan)

Veganská verze indické speciality.
Carrie Vega

Carrie Vega

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 balení sojových kostek
  • 3 rajčata
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 zelená paprika
  • 3 stroužky česneku
  • kousek (cca 3cm čerstvého, nebo lžíce sušeného) zázvoru

MARINÁDA:

  • 1 malý bílý jogurt
  • 1 lžíce oleje
  • 1,5 lžičky koriandru a garam masala
  • 0,5 lžičky kmínu, kurkumy a chilli
  • 1/4 lžičky muškátového ořechu a mletého hřebíčku

Postup

1

Nejdříve si připrav marinádu. Uvařenou sóju (nejradši vařím s bobkovým listem, celým pepřem a zel. bujonem) smíchej se zbytkem surovin, společně se zelenou paprikou krájenou na kostky a nech ležet přes noc. (pokud není čas, nevadí pokud použiješ hned)
2

Rozpal si vyšší pánev s olejem a přidej koření. Opékej, než se rozvoní (kolem 5 minut). Potom přidej cibuli, restuj dokud nezměkne. Potom přidej zázvor, česnek a červenou papriku a opět restuj, dokud paprika nepovolí. Až uznáš za vhodné, přidej nasekaná rajčata a osol podle chuti. Rozvař podle trpělivosti.
3

Směs z pánve rozmixuj do hladka, přidej hrnek vody a 10 minut povař. V tuto chvíli dej marinovanou sóju do trouby na 10 min (na vysokou teplotu, nejlépe horkovzduch, prostě dokud nebude zvrchu lehce nahnědlá). Přidej sójovou směs do omáčky a je hotovo!
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Tiramisu

Rychlé zapečené kuřecí řízky ála Cordon bleu

Žloutkové portugalské koláčky z listového těsta – oblíbené po celém světě

Dort k 1. narozeninám – bez cukru

Rebarborový koláč s jogurtovou náplní a špetkou zázvoru

Mandlové sušenky s burákovým máslem

Nadýchané krémové kostky s čokoládou bez pečení

Veganská jahodová zmrzlina bez tuku

Pečené podzimní karbanátky z dýně, mrkve a uzeného tofu

Čočkový salát s cuketou a avokádem

Kuskusové rizoto hotové do 15 minut

Rukolový krém