Vodu převaříme, přimícháme cukr a necháme vychladnout.
Mátu omyjeme, lístečky otrháme ze stonků a nasekáme je ručním mixérem.
Z citronů vymačkáme šťávu a spolu s mátou ji přidáme do vychladlé vody. Přidáme rovnou lžičku sušeného droždí, promícháme a necháme stát v teple několik hodin (2–6 – čím déle, tím rychleji bude potom limonáda hotová).
Potom limonádu scedíme přes hustý cedníček do PET lahví, pevně uzavřeme a uložíme v lednici. Za tři dny můžeme ochutnat, jestli už jsou v ní bublinky. Čím déle je v lednici, tím víc bublinek v ní je. Ale pozor, nepřehnat, nebo z ní bude mátový sekt.
