Švestkové knedlíky s rumovou omáčkou

Neumím si momentálně představit lepší sladké podzimní jídlo než právě tohle, miluji švestky, které neodmyslitelně patří k podzimu a navíc ta rumová omáčka je nepřekonatelná!!! :) K tomu všemu tvarohové těsto a strouhaný perník... no řeknu to takhle, jsou jídla, kdy litujete, že toho nesníte víc a tohle je rozhodně jedno z nich :).

Cucinare con amore

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • cca půl kila vypeckovaných švestek
  • 1 celé vajíčko
  • špetka soli
  • 250 g plnotučného tvarohu ve vaničce
  • cca 200 ml studeného mléka
  • 500 g polohrubé mouky, plus trošku na vál
  • na omáčku jeden velký panák rumu + 150–200 g másla + lžička skořice + třtinový cukr podle chuti, ale minimálně 4 lžíce
  • na posypání perník na strouhání

Postup

1

Nejprve si smícháme všechny suroviny na těsto –tedy tvaroh, mouku, sůl, vejce a mléko. Výsledné těsto by mělo mít pouze velmi málo lepivou konzistenci. Z těsta vyválíme menší placky, do kterých zabalíme vždy celou švestku, a dáme vařit do vroucí osolené vody na cca 8–10 minut. Že jsou hotové, poznáme tak, že vyplavou na povrch. Ale než se to stane, musíme si nachystat rumovou omáčku.

2

Do menšího hrnce dáme rozpustit máslo, poté přidáme skořici, rum i cukr, vše mícháme do zhoustnutí. Vznikne krásně tmavá omáčka jako karamel s příchutí rumu :) .

3

Knedlíky servírujeme polité omáčkou a posypané dávkou strouhaného perníku. Tuhle kombinaci chutí si doslova zamilujete.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Cizrnová pomazánka s Lučinou

Bleskový salát s ananasem a kuřecími nudličkami

Quinoa kaše s jahodami, ořechy a sýrem cottage

Fitness tvarožník labužník

Jablíčkové kanapky se slunečnicovou pomazánkou

Video: Flambovaná Aljaška aneb čokoládové brownie, lahodná domácí zmrzlina a sněhová pusinka v jednom

Tvarohový koláč prošívaná deka

Celozrnný houskový knedlík z kvásku

Krevetová polévka bisque

VIDEORECEPT: Dutch Baby Pancake

Famózní bramborová koprovka

Italské steakové rolky se špenátem