Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme na tenké nudličky a osmahneme na trošce oleje, poté podlejeme troškou vody a dusíme doměkka. Směs dochutíme solí, sambalem, nebo pepřem, kari a sójovou omáčkou.
Sáček hnědé rýže uvaříme v osolené vodě doměkka.
Zeleninu a rýži smícháme a vznikne nám směs, kterou plníme rýžový papír.
Rýžový papír krátce namočíme ve vodě, dáme na prkénko, střed naplníme asi 2 lžícemi směsi do podlouhlého tvaru, zahneme rohy po podlouhlé straně náplně a rolujeme na tenčí a delší roličku. Závitek si odložíme na talíř a pokračujeme s dalšími roličkami.
Poté je postupně smažíme ze všech stran dozlatova a servírujeme. Doporučuji nechat chvíli okapat na papírovou utěrku.
