Ingredience
Těsto
- 1 hrnek vlašských ořechů
- 1 hrnek strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku sušených fíků
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce kakaa
Náplň
- 2 hrnky strouhaného kokosu
- 3 lžíce kokosového olej
- 1 lžíce medu/javorového sirup
- 2 ks banánu
- trochu citrónové šťávy
Poleva
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce kokosového olej
Postup
Krok 1
Do mixéru dejte ořechy, kokos, fíky (namočené ve vodě aspoň dvě hodiny) med a kakao. Rozmixujte dohladka a navrstvěte do kulaté formy (průměr 18 cm) vyloženou pečicím papírem.
Krok 2
Med, kokosový olej a kokos opět vložte do mixéru a mixujte dohladka.
Krok 3
Nakrájejte banán na kolečka a poskládejte na korpus. Zakápněte citrónovou šťávou, aby kolečka nezhnědla. Kokosovou směs nasypte na banán a hezky zahlaďte.
Krok 4
Rozpustěte kokosový olej a za stálého míchání přidávejte kakao. Ihned polévejte. Hotovo!
