Salát z pečené červené řepy a cibule

Já mám letos tolik řepy, že už nevím, co s ní. Zavařeno mám 5 kg, což bylo 5 bulev... jojo, i takové velké letos mám. :-D Rozdala už jsem jí taky dost a dneska došlo opět na řepu pečenou, tentokrát s cibulí.

V kuchyni vždy otevřeno

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 3 řepy velikosti tenisáku
  • 1 stejně velkou cibuli nebo dvě menší
  • 2–3 stroužky česneku
  • 3 PL oleje
  • 2 PL octa balsamico
  • cca 1 PL třtinového cukru
  • čerstvě mletý pepř a sůl
  • čerstvý tymián

Na dresink:

  • 1 zakysaná smetana
  • čerstvý kopr
  • sůl

Postup

1

Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory. Nakrájíme na osminky a cibuli také. Z oleje, octa, cukru, soli, pepře, posekaného česneku a lístků tymiánu připravíme marinádu, ve které řepu s cibulí obalíme a vsypeme do pekáčku.

2

Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi hodinu doměkka.
Na dresink smícháme zakysanou smetanu s posekaným koprem a dochutíme solí.
Salát podáváme teplý i studený přelitý dresinkem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Šťavnaté kuře pečené na pomerančích a medu

Malinový dort snů s kešu oříšky a bez pečení

Bylinkový pečený losos s citrónovou kůrou a šalotkou

Kakaový dort s vaječným krémem a čokoládovým toppingem

Paprikový salátek tří barev s lososem

Video: Překrásné trojvrstvé citronové řezy s vlašskými ořechy a čokoládou

Šmakounové chilli con carne

Květákové placičky pečené v troubě

Recept na domácí rajský protlak

Krémová polévka z červené čočky se zeleninou a chilli

Těstoviny se špenátem

Asijský salát z chřestu, řasou nori, sezamem a chili