Letní medovo-česnekové kuře se zeleninou z jednoho pekáče

Komu se chce umývat nespočetné množství nádobí, když si tento recept můžete připravit pouze v jednom pekáči. Lehký recept na medovo-česnekové kuře a pro milovníky masa ideální v letním období. A k tomu máte vše do hodiny i snězeno :).

4 porce
doba přípravy 45 minut

Michaela

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

3 polévkové lžíce olivového oleje
2 polévkové lžíce rozpuštěného nesoleného másla
2 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce hnědého cukru
1 polévková lžíce Dijónské hořčice
3 stroužky česneku, nakrájené
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky sušené bazalky
sůl a pepř na dochucení
450 gramů malých červených brambor (doba pečení pak závisí na velikosti nakrájených brambor)
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
680 gramů růžiček brokolice (je to cca 5 hrnků)
2 polévkové lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C, lehce pokapte olejem pečící plech s pečícím papírem.

V menší míse promíchejte 2 lžíce olivového oleje, máslo, med, hnědý cukr, hořčici, česnek, oregáno a bazalku, lehce dochuťte solí a pepřem.

Vytvořte vrstvu z brambor, pokapte zbylou lžicí olivového oleje a dochuťte solí a pepřem. Na tuto vrstvu naskládejte kuřecí prsa, která potřete předem namíchanou směsí.

Pečte po dobu 25-30 minut, dokud nebude kuře nazlátlé. 10 minut před koncem pečení přidejte do plechu brokolici (zamíchejte ji) a 2-3 minuty grilujte, dokud nebude směs lehce zkaramelizovaná.

Ihned po dopečení podávejte, můžete dozdobit nasekanou petrželkou.