Předehřejte troubu na 220 °C. Plech lehce vymažte olejem.
Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte cibuli, česnek a nechte přibližně 4 minuty restovat.
Přidejte brokolici a vývar. Přiveďte vše k varu a vařte 3 minuty.
Smíchejte brokolicovou směs, rýži, strouhanku, hořčici, pepř, sůl a půl hrnku strouhaného sýra ve velké míse. Vmíchejte rozšlehaná vejce.
Ze směsi tvarujte 5 cm velké placičky a skládejte na připravený plech.
Pečte přibližně 15 minut. Poté posypejte zbývajícím sýrem a nechte péct ještě přibližně 4 minuty nebo dokud se sýr nerozteče.
Ozdobte jarní cibulkou a podávejte.