Jablečné muffiny se skořicí

Jestli máte rádi sladké snídaně jako já, tak tyhle jablečné muffiny určitě uvítáte. Jsou krásně vláčné, voňavé a s křupavou skořicovou čepičkou. Perfektně se k nim hodí bílý jogurt, ale jsou dobré i samotné.
Víkendové pečení

Víkendové pečení

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na 12 muffinků si připravte:

  • 1 a 1/2 hrnku nahrubo strouhaných jablek (asi 2 – 3 jablka)
  • 1 hrnek celozrnné mouky špaldové nebo pšeničné
  • 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžičky mletého nového koření
  • špetka soli
  • 1 hrnek podmáslí
  • 1/3 hrnku rostlinného oleje
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 skořicový cukr (nebo 3 lžíce cukru krupice a 1/2 lžičky skořice)
  • kousek másla

(použijte hrnek o objemu 240 ml)

Postup

1

Troubu předehřejte na 170 stupňů, formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
Jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte. V míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu a koření. Odložte stranou.
2

Ve větší míse smíchejte vejce, podmáslí, třtinový cukr, olej a vanilku. Přisypte suchou směs a rychle promíchejte, nakonec přidejte strouhaná jablka. Těsto rozdělte do 12 košíčků. Každý muffin posypte skořicovým cukrem a položte malý kousek másla.
3

Dejte pećt na 15 - 18 minut, závisí na velikosti košíčků. Po upečení nechte chvilku vychladnout ve formě, pak přendejte na chladicí mřížku.

Poznámka

Jak už jsem se zmínila výše, mě osobně moc chutnaly s bílým jogurtem, ale dobré jsou i samotné, nejlépe ještě teplé, kdy je skořicová čepička krásně křupavá.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Plněné zapečené jablíčko s bílkovým sněhem

Okouzlující zdobení dortu pomocí vykrajovátek – recept a videonávod

Mražená vanilková srdíčka

Thajská kuřecí polévka tom kha

Zapékané brambory se zeleninou

Zdravé hranolky ze sladkých brambor pečené v troubě do 30 minut

Sladkost ke kávě: Jemné řezy se skořicovou drobenkou

Vánoční pečený čaj

Dýňový chlebíček s čokoládou

Třívrstvé dýňovo smetanové řezy

Vánoční cukroví – polomáčené máslové sušenky s čokoládovými hoblinkami

Fitness cuketové nudličky s rajčatovou omáčkou, černými olivami a parmazánem