fbpx

Rukolová polévka s kozím sýrem

Rukolová polévka s kozím sýrem

Ingredience na 4 porce

  • 100 g čerstvé rukoly
  • 1 středně velká cibule
  • 1 větší stroužek česneku
  • 2 PL olivového oleje
  • 4 PL hladké rýžové mouky
  • 80 g čerstvého kozího sýru
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • 1 litr vody nebo zeleninového vývaru

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

V hrnci zahřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme mouku a orestujeme. Rukolového lístky omyjeme, pár si jich dáme stranou a zbytek nasypeme do hrnce. Zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme čerstvý česnek, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut.

2

Uvařenou polévku rozmixujeme a servírujeme s kousky kozího sýru a posypanou nasekanými rukolovými lístky.

Mohlo by vás zajímat:
Polévky

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře