Předehřejte troubu na 180 °C. Oříšky rozmixujte najemno.
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem do pěny, bílky se špetkou soli do tuha.
Opatrně vmíchejte bílky do žloutků, přidejte nasekané oříšky a lehce promíchejte tak, aby se vše spojilo.
Těsto nalijte do kulaté formy vyloženě pečícím papírem a pečte 25 až 30 minut. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
Nechte korpus kompletně vychladnout, poté jej v polovině rozřízněte a naplňte například nutellou.
