Postup
1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte dva plechy pečícím papírem.
2. V mixéru smíchejte mandlovou mouku a cukr a chvíli mixujte.
3. Přidejte mandlový extrakt a bílky a mixujte, dokud se směs nespojí.
4. Připravte si misku s vodou. Vezměte do ruky trochu směsi a vytvořte v ní důlek. Do něj vložte třešni, zabalte a vytvořte kuličku. Podle potřeby si občas namočte ruce ve vodě.
5. Kuličky obalte mandlovými plátky a klaďte na plech.
6. Pečte deset minut. V případě potřeby uprostřed pečení plech otočte.