fbpx

Bruselské vafle s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou

Vafle a tento recept jsem vyzkoušela poprvé a musím říci, že chuťově jsou moc dobré, vzhledově je musím ještě trochu vychytat :-). Recept byl přiložen u multifunkčního toustovače, který jsem si teď nově pořídila.

Bruselské vafle s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou

Ingredience na 4 porce

Těsto:

  • 125g hladké mouky
  • 4 vajíčka
  • špetka soli
  • lžička cukru
  • 250ml mléka
  • 1 vanilkový lusk (stačí i vanilkový cukr)
  • 100g másla

Omáčka:

  • ovoce (dle libosti)
  • cukr (dle toho jak je ovoce sladké a jak kdo má rád)

šlehačka na šlehání

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

V míse smíchejte 125g mouky, 4 vaječné žloutky, špetku soli a 1 lžičku cukru.

2

Postupně přidávejte 250ml mléka svařeného s vanilkovým luskem, který po svaření z mléka vyndáte. Pokud nemáte van.lusk, postačí přidat do mléka 1 vanilkový cukr a nechat rozpustit.
Poté přidejte rozpuštěné lehce zchladlé máslo. Dobře promíchejte.

3

Z bílků si ušleháme tuhý sníh, který postupně vmícháváme do těsta.

4

Smažíme ve vaflovači dozlatova.

Bruselské vafle s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou
5

Na omáčku si svaříme ovoce s cukrem.
Šlehačku vyšleháme do tuha.

Bruselské vafle s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou
6
Bruselské vafle s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou

Mohlo by vás zajímat:

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře