Do středně velkého hrnce si vlijeme Root beer, přidáme kakao a máslo a na mírném ohni necháme rozpustit. Promícháváme.
Až je máslo rozpuštěné, přidáme hrnek cukru a opět necháme rozpustit. Odstavíme a necháme vychladnout.
Až je směs vlažná, přidáme rozšlehané vejce a promícháme, aby se vše hezky spojilo.
Mezitím si nachystáme do větší mísy mouku, sůl a jedlou sodu – promícháme.
Vlijeme tekutou směs do mouky a promícháme. Může lehce ze začátku hrudkovaťět, ale to lehce rozmícháte – nepoužívám mixér, vše jde krásně promíchat vařečkou.
Až je těsto hezky hladké, vlijeme do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané krupicí (případně kakaem, aby na tmavém těstě nebyly vidět bílé tečky krupice po vyndání z formy).
Vložíme do předem předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 35-45 minut. Troubu při pečení zbytečně neotvírejte, nejlépe až ke konci, až budete chtít špejlí vyzkoušet, jestli je bábovka hotová.
Po vytáhnutí z trouby necháme vychladnout a pak až krájíme.
