Krémová mrkvová polévka s koriandrem a trochou chilli

Mrkvová polévka je velmi jednoduché jídlo, které může mít tisíc chutí. V dnešním receptu jsme přidali k vývaru mléko a ochutili chilli omáčkou. Dobře prohřeje a zvláště ve velkých mrazech se hodí :).
  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: 4 – 6
redakce

Redakce

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 110 g másla
  • 900 g mrkve, oloupaných a nakrájených na kousky
  • 1 velká žlutá cibule, oloupaná a nasekaná
  • 1 lžíce kari
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 850 ml mléka
  • 2-4 lžíce chilli omáčky (sriracha)
  • sůl a pepř
  • lístky koriandru na ozdobení

Postup

Krok 1

Mrkve oloupejte, popřípadě pouze dobře umyjte, pokud jsou mrkve hezké.

carrotspeeled_550

Krok 2

Nakrájejte je na větší kusy a vložte je společně s máslem do většího hrnce. Restujte je dokud nezačnou lehce měknout, přibližně 8 minut a poté přisypte kari a nasekanou cibuli.

carrotssauteed_550

Krok 3

Jakmile cibuli lehce orestujete, přilijte vývar a mléko. Přiveďte vše k varu a nechte přibližně 15 minut vařit.

coconutadded_550

Krok 4

Nechte polévku lehce vychladnout a až poté ji rozmixujte buď pomocí tyčového mixéru nebo klasického stolního. Přidejte chilli omáčku, pepř a sůl. K servírováním přidejte natrhané lístky koriandru.

soupblended_550
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Šťouchané brambory

Krémové cuketové rizoto

Mexický těstovinový salát

Fitness nepečené ořechovo-kokosové kuličky s kakaem a chia semínky

Vepřenky s hořčičnou kaší

Seitan s hnědou omáčkou a rýží

Fit zapečené voňavé kuře s květákem a sýrem

Rychlá ovesná snídaně s nektarinkou

Fitness koláč

Video: Raw jahodovo-vanilková zmrzlina pouze ze 4 ingrediencí

Domácí skořicové churros s hořkou čokoládou

Jáhelník s jablky