Avokádo je hruškovitého tvaru s krásnou zelenou barvou, v našich obchodech seženeme avokáda tvrdá, nezralá, zralé avokádo je měkké, ale nesmí být kašovité a nesmí mít na sobě tmavé skvrny. Avokádo vám doma hezky dozraje při pokojové teplotě. Avokádo je bohaté na tuky (asi 30%), ale jsou to tuky pro naše tělo velice prospěšné, nenasycené mastné kyseliny, bohaté na bílkoviny, minerály, lecitin, který nám zlepšuje paměť a snižuje špatný cholesterol. Z vitamínů A, B1, B2, C, E.
mery mery
Autor
★★★★★Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
zralé avokádo
menší červená cibule
polovina červené papriky (kapie)
sůl
citrónová šťáva
trošku mletého kmínu
pepř, stroužek česneku (nebo víc, pokud máte rádi)
Postup
1
Nejprve zpracovat a najemno nakrouhat cibuli, česnek a červenou papriku, ostatní ingredience a nakonec přidat avokádo a vyšlehat.
2
Podávat třeba s lněnými krekry nebo na listovém salátu se zeleninou.
