Tortilla:
Náplň:
Všechny ingredience smícháme do hladkého těsta, které necháme cca. 30 minut odpočinout a poté jej rozdělíme na 8 dílů. Jednotlivé bochánky vyválíme na tenké placky cca o průměru 20 cm. Pánev lehce vytřeme olejem a rozpálíme, placky smažíme cca 30 sekund po každé straně.
Zakysanou smetanu smícháme s trochou limetkové kůry, solí a pár kapkami limetkové šťávy. Rajče pokrájíme na osminky, maso na nudličky a salát také na nudličky.
Každou tortillu potřeme uprostřed trochou smetany.Na smetanu rozložte salát, rajče a nakonec maso. Boční strany placek přehneme doprostřed přes suroviny. Nyní placku pevně smotáme.
