Pohankové palačinky se špenátem a ricottou

Tento recept je součástí mého článku "10x ano pohance". 
Vařeniště.cz

Vařeniště.cz

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Palačinky:

  • 60 g celozrnné pohankové mouky
  • 150–170 ml vody
  • špetka soli
  • olej na smažení

Náplň:

  • 1 šalotka
  • 1 stroužek česneku
  • 60 g listového špenátu
  • 100 g ricotty
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup

1

Ze surovin na palačinky promíchejte lité těsto. Rozehřejte pánev, lehce potřete olejem. Na pánev nalijte polovinu těsta a pomocí lžíce ji rozetřete na plát velký asi 20 cm. Opékejte z obou stran pár minut
2

Šalotku nasekejte najemno. Rozpalte pánev, přilijte trochu oleje.
3

Na pánvi orestujte šalotku dozlatova. Přidejte najemno nasekaný nebo prolisovaný česnek a špenát. Pokud je špenát příliš velký, překrojte ho párkrát ostrým nožem. Osolte, opepřete a promíchávejte, dokud listy nezvadnou.
4

Pánev odstavte a přimíchejte ricottu.
5

Směsí potřete palačinky, srolujte a podávejte.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Mix gratinované zeleniny

Celozrnné špaldové perníčky

Makový koláč se švestkami

Špaldové palačinky s mozzarelou a bazalkovým pestem

Kořeněné kuřecí paličky se zeleninou z jednoho pekáče

Řezy alla mrož

Domácí krémové mascarpone ze 2 ingrediencí

Netradiční guláš s uzenou paprikou

Domácí křupavé bagety s dýňovými a slunečnicovými semínky

Nepečené ořechové pralinky s lněnými semínky a čokoládovou polevou

Čokoládovo – borůvkový dezert do skleničky

Zdravé a bleskově hotové plněné vaječné omelety