Pikantní plněné papriky cuketou a lilkem

Jestli jste fanoušky pikantnějších pokrmů, vyzkoušejte tyto plněné papriky. Recept je navíc veganský, náplň je plná zeleniny a pálivého koření. Pokud máte rádi jemnější verze tohoto jídla, bez obav můžete vynechat ostrá koření a nahradit je svými oblíbenými.
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 4 červené papriky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 červené cibule, nakrájená najemno
  • 4 stroužky česneku, nadrcené
  • 1 jalapeño paprička, očištěná a bez semínek
  • 1 malá cuketa, nakrájená na menší kostky
  • 2 malé lilky, nakrájené na malé kostky
  • 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce Thaiské červené kari pasty
  • 3/4 hrnku arborio rýže
  • 1 3/4 hrnku kokosového mléka
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C.
2

Do vělkého hrnce nalijte varu a přiveďte ji k varu. Vydlabejte papriky a vařte je ve vodě přibližně 4 minuty. Poté je vyndejte a vložte na talíř vyložený papírovou utěrkou.
3

Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli, česnek a jalapeno papričku společně se špetkou soli. Restujte přibližně 3 minuty.
4

Poté vmíchejte cuketu, lilky, zázvor a červenou kari pastu. Restujte přibližně 5 minut, vmíchejte rýži a kokosové mléko. Přiveďte vše k varu a na mírném ohni nechte vařit přibližně 15 minut. Osolte a opepřete dle chuti.
5

Naplňte papriky rýžovou směsí z pánve a vložte je do keramické zapékací mísy. Pečte přibližně 20 až 30 minut, dokud slupka papriček nezačne trochu praskat. Ihned servírujte.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Grilovaná vepřová krkovička s cibulí

Kokosovo-jahodová tapioca s bazalkou

Čokoládový dort bez mouky pouze ze 3 ingrediencí

Pečená kořenová zelenina

Jemné kokosové pralinky obalené v hořké čokoládě

Mrkvový koláč

Bezlepkový koláč s tvarohem a borůvkami

Batátový krém s pomerančem a chilli

Mrkvové cupcakes s pomarančovým cream cheese krémom

Brokolicový krém se základem z kořenové zeleniny

Kořeněné kuřecí paličky se zeleninou z jednoho pekáče

Osvěžující mangová panna cotta