Pikantní udon nudle s tofu

Když se řeknou asijské nudle, většina z nás si představí takový ten fastfood, jak Vám v každém bistru nudle osmaží s hrstkou zeleniny ve woku s velkým množstvím oleje. Já asijskou kuchyni zbožňuju, ale chtěla jsem jít tou zdravější vařenou cestou, a tak jsem si udělala nudle s houbami, zeleninou a tofu a navíc velmi jednoduše - z jednoho hrnce.
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny na 2 porce:
  • 250 g udon nudlí
  • 3 sušená jidášova ucha
  • 1 balení bílého tofu
  • 1/3 červené papriky
  • 1/2 mrkve
  • několik hráškových lusků
  • několik fazolkových lusků
  • 1/2 lžíce Nasi Goreng pasty
  • 1 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 250 ml rýžového mléka

Postup

1
Nejprve si na 30 minut namočíme jidášovo ucho. Tři houby na dvě porce Vám možná přijde málo, ale uvidíte, co ten jidáš po půlhodině udělá :D Asi tak pětinásobně nabyde. Poté houby nakrájíme na nudličky a odstraníme tvrdé části (jsou to ty, kterými houba drží na stromech).
2
Papriku a mrkev nakrájíme taktéž na nudličky, vložíme s houbami do hrnce, přidáme fazolkové a hráškové lusky, na kostky nakrájené tofu, Nasi Goreng pastu, zalijeme 250 ml rýžového mléka a 0,5 litrem vody a dáme na 15 minut vařit.
3
Poté ještě dochutíme sójovou omáčkou a přidáme udon nudle, které v pikantním vývaru vaříme už jen 5 minut.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Koláčky s lískovým oříškem

Těstoviny s kuřecími kousky, parmazánem a petrželkou

Pikantní vepřové nudličky

Poctivá sekaná

Vepřové maso s brokolicí a rýžové nudle

Čtyřvrstvé banánové řezy s karamelovým toppingem

Domácí krémový banánový jogurt s chia semínky

Vepřová panenka s čokoládovo-pomerančovou omáčkou

Mandlové sušenky s kokosem a marmeládou bez cukru

Jemný koláč s máslovým korpusem, mléčnou náplní a skořicí

Rybí karbanátky s červenou čočkou

Vláčné citrónové sušenky s krémovým sýrem a cukrovou polevou